SCHWEIZER B E R G K ASE VERKÖSTIGUNG

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• FREITAG 22 SEPTEMBER
• 10-16 UHR
• SAMSTAG 23 SEPTEMBER
• 10-15 UHR

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Euch erwarten folgende Käsesorten:

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😈 Roter Teufel:

Der Rote Teufel ist ein würziger, leicht scharfer Käse. Er besticht besonders durch seinen cremigen Teig trotz sechsmonatiger Reifezeit. Der Name des Käses stammt von einer alten Sage.

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🌩️ Gwitterchäs:

Im Jahr 2014 wurde die Käserei von einem Blitzeinschlag getroffen, was zu Stress und Unruhe unter den Mitarbeitern führte. Ein Fehler bei der Käseproduktion führte dazu, dass ein zu cremiger Käse entstand. Nachdem die Käse im Reifekeller vergessen wurden, entdeckte man sie sieben Monate später und alle waren von ihrem Geschmack begeistert. Dieser Käse wurde dann als "Gewitterkäse" bekannt und wird seitdem bei Stürmen in der Käserei produziert.

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🧀 Müller-Thurgau Käse:

Wie der Wein benannt nach Region und Hersteller, findet dieser herzhafte, vollmundige Halbhartkäse viel Anklang unter den Käseliebhabern. Mit viel Liebe und grossem fachlichem Können wird der Müller-Thurgau aus silofreier Milch nach eigenem Rezept im Familienbetrieb hergestellt. Der Müller-Thurgau Käse ist eine geschützte Produktbezeichnung und eine echte Spezialität.

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